Kräuterquark

Wusstest du, dass Quark eigentlich eine Art Frischkäse ist? Er ist reich an Eiweiß und ergibt einen herrlich cremigen Dip. Dieser Dip wird traditionell zu Kartoffeln serviert, aber du kannst ihn auch als Aufstrich auf Brot essen oder als Dip verwenden.

👩Level 2: Einfach

🍽️Für 4-6 Personen

⏲️Zubereitung: 20 Minuten

🥔Vegetarisch

🧀 Milchprodukt

🔪 Schneiden (Schritte 1–3)

Wusstest du, dass Schnittlauch zur gleichen Pflanzenfamilie wie Zwiebeln und Knoblauch gehört, weshalb er diesen leicht zwiebelartigen Geschmack hat?

⚠️Bitte einen Erwachsenen um Hilfe beim Schneiden, wenn nötig.

🧅 Zwiebel würfeln

1. ⚠️🔪

Am Strunk die ½ Zwiebel festhalten und auf das Schneidebrett legen.
In Längsstreifen schneiden.

Dann quer schneiden, sodass kleine Würfel entstehen.

🌱 Schnittlauch schneiden

2.

Auf das Schneidebrett legen.

Quer in kleine Röllchen schneiden.

🌿 Petersilie hacken

3.

Dicke Stiele entfernen.

Zu einer kleinen Kugel rollen und festhalten.

In kleine Stückchen schneiden.

🥣Misch es zusammen

4.

Alles in eine Schüssel geben:

🟡 500 g Quark
🟡 100 g Joghurt
🟡 gewürfelte Zwiebel
🟡 Geschnittener Schnittlauch
🟡 Gehackte Petersilie
🟡 1 Esslöffel Zitronensaft
🟡 ½ Teelöffel Salz

4.

Alles gut verrühren.

Genießen! Mit Kartoffeln, auf Brot oder als Dip.

Kräuterquark

1.

⚠️🔪

2.

3.

4.

4.

Genießen! Mit Kartoffeln, auf Brot oder als Dip.

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