👩🍳Level 3: Mittel
🍽️Für 3–4 Personen
⏲️Zubereitung: 10 Minuten
⏲️Backzeit: 20 Minuten
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (keine Umluft).
Schneid die Kartoffeln erst in Hälften, dann in Viertel – und nochmal in Achtel.
Bis du schöne kleine Spalten hast!
Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Gib jetzt dazu:
🟣1 Esslöffel Olivenöl
🟣1 Teelöffel Zwiebelpulver
🟣1 Teelöffel Knoblauchpulver
🟣Salz & Pfeffer
🟣Eine Handvoll Parmesan
Alles gut mit den Händen vermengen, bis die Kartoffeln rundum gewürzt sind.
Kartoffeln gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
Tipp: Versuch, den Käse direkt auf den Kartoffel-Spalten zu lassen – für extra Crunch!
Für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun & knusprig sind.
Mit einem Pfannenwender vom Blech lösen und servieren.