Tippe 🔇für Ton⬆️
👩🍳Level 3: Mittel
🍽️Ergibt 20-25 Kekse
⏲️Zubereitung: 25 Minuten
⏲️Backzeit: 10 Minuten
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (keine Umluft).
100 g Schokolade in kleine Stücke schneiden.
(Kannst Du überspringen, falls du Schokodrops verwendest.)
Die 113g Butter 30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen.
Das kannst du auch auf dem Herd in einem kleinen Topf machen.
Gib in eine große Schüssel:
🟡die geschmolzene Butter
🟡133 g cremige Erdnussbutter
Rühren, bis es glasig ist.
Hinzufügen:
🟡50 g Weißen Zucker
🟡50 g Braunen Zucker
🟡1 Ei
🟡1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker
Vermischen alles, bis es cremig aussieht.
Füge jetzt hinzu:
🟡210 g Mehl Type 405
🟡1 Teelöfel Natron
🟡¼ Teelöfel Salz
Vermische alles, bis es wie Teig aussieht.
100 g gehackte Schokolade (oder Drops) unterheben.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Esslöffel Teigkugeln formen und aufs Blech setzen.
5 cm Platz dazwischen lassen, da sie auseinanderlaufen.
Jede Kugel mit einer Gabel etwas plattdrücken.
Blech in den Ofen schieben. Kekse 8–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Blech mit Ofenhandschuhen aus dem Ofen holen und auf eine hitzefeste Fläche stellen.
5 Minuten abkühlen lassen.
Mit einem Teigschaber auf ein Kuchengitter legen und vollständig abkühlen lassen.
