Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.

Rolle den Blätterteig auf dem Backpapier auf dem Backblech aus.

Verteile mit einem Esslöffel die 4 Esslöffel Pesto gleichmäßig.

Rolle den zweiten Blätterteig aus und lege ihn auf den ersten.

Ziehe das Backpapier vorsichtig ab.

Schneide nun den Tannenbaum zu!

Schneide mit dem Messer seitlich Dreiecke ab, sodass Du eine Tannenspitze hast. 

Schneide im Abstand von etwa 3 Zentimeter mit dem MesserLinien in den Tannenbaum – achte darauf, dass du den Stamm in der Mitte nicht durchschneidest.

‍

Entferne die überstehenden Eckstücke.

‍

Drehe die einzelnen Zweige vorsichtig nach oben in Richtung der Spitze, damit sie wie Äste aussehen.

Nutze die übrigen Teigstücke, um deine eigenen Formen zu machen!

Schlage das Ei in eine Schüssel, verquirle es mit einer Gabel und bestreiche den Tannenbaum mit einem Backpinsel, damit der Tannenbaum beim Backen goldbraun wird.

Backe auf mittlerer Schiene für etwa 20 Minuten, bis alles goldgelb und knusprig ist.

Du kannst den Tannenbaum auch mit unterschiedlichen Pestos (z. B. grünem Basilikum- oder rotem Tomaten-Pesto) zubereiten – das sieht besonders festlich aus!