Tippe 🔇für Ton⬆️
👩🍳Level 3: Mittel
🍽️Ergibt 20-25 Cookies
⏲️Zubereitung: 20 Minuten
⏲️Backzeit: 15 Minuten

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen (keine Umluft.)

Die Butter sollte weich sein.
Falls nicht: für 10 Sekunden in die Mikrowelle geben, damit sie weich wird.
Mit dem Handmixer verrühren:
🟣113 g weiche Butter
🟣50 g brauner Zucker
🟣50 g weißer Zucker
Schlage das Ei in eine Schüssel.
Füge zur Zucker-Butter-Masse hinzu:
🟣1 Teelöfel Vanilleextrakt (oder vanillezucker)
🟣1 Ei
Solange mixen, bis die Masse hell und cremig ist.
Schieb zwischendurch den Teig vom Rand der Schüssel nach unten.
Jetzt dazugeben:
🟣130 g Mehl
🟣1 Teelöffel Natron
🟣1 Teelöffel Maisstärke
🟣¼ Teelöffel Salz
🟣85g zarte Haferflocken
Alles mit dem Holzlöffel verrühren.
85 g Schoko-Chips hinzufügen und vorsichtig im Teig verrühren, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Backblech mit Backpapier auslegen.
Rolle jeweils einen Esslöffel von dem Teig zu einer Kugel, die Du auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legst.
Lass unbedingt ca. 5 cm Platz zwischen den Kugeln, weil sie beim Backen größer werden.
Mit einer Gabel jede Kugel etwas platt drücken.
Backen für 10–13 Minuten, bis die Cookies leicht goldbraun sind.
Mit Ofenhandschuh das Blech aus dem Ofen nehmen.
Mit einem Pfannenwender auf ein Kuchengitter legen und abkühlen lassen.
